Астана · Оптовые поставки
Производство еды для ресторанов
Ресторан платит шефу за авторство, а не за то, чтобы он собирал сэндвичи и резал торты.
В любом ресторане есть блюда, ради которых приходят, и блюда, которые просто должны быть. Первые делает шеф. Вторые съедают его время, место в холодильнике и фонд оплаты труда — а гость их даже не запомнит.
Мы забираем вторую часть: десертную карту, выпечку к завтракам, заготовки. Ресторан получает стабильную порцию одного веса каждый день и освобождает кухню под то, что действительно продаёт заведение.
Позиции и цены
Торты и чизкейки — 10 позиций
Морковный торт
Нежный морковный бисквит с ароматными специями, грецким орехом и нежным сливочным кремом. Гармоничное сочетание мягкой текстуры, орехового вкуса и лёгкой пряности
от 950 ₸/ порция
Торт «Сникерс»
Насыщенный шоколадный торт с нежным кремом, солёной карамелью и хрустящим арахисом, покрытый шоколадной глазурью. Яркий вкус любимого шоколадного батончика
от 950 ₸/ порция
Торт «Медовик»
Тонкие ароматные медовые коржи, пропитанные нежным сметанным кремом. Классический десерт с насыщенным медовым ароматом и мягкой, тающей текстурой
от 950 ₸/ порция
Торт «Шпинатный»
Нежный шпинатный бисквит с мягким сливочным кремом и ягодной начинкой. Лёгкий, воздушный десерт с приятным сливочным вкусом и яркой ягодной ноткой
от 950 ₸/ порция
Торт «Шоколадный»
Нежный шоколадный бисквит с насыщенным шоколадным кремом и тонкой шоколадной глазурью. Глубокий шоколадный вкус и мягкая, воздушная текстура
от 950 ₸/ порция
Торт «Молочная девочка»
Лёгкий и нежный торт из тонких молочных коржей, пропитанных воздушным сливочным кремом. Мягкая текстура и деликатный сливочный вкус
от 950 ₸/ порция
Торт «Наполеон»
Тонкие хрустящие слоёные коржи, пропитанные нежным сливочным кремом. Классический десерт с лёгкой текстурой и насыщенным сливочным вкусом
от 950 ₸/ порция
Испанский чизкейк
Нежный сливочный чизкейк с насыщенным молочным вкусом и лёгкой карамельной корочкой. Кремовая, тающая текстура и мягкое послевкусие
от 950 ₸/ порция
Чизкейк «Малина»
Нежный сливочный чизкейк на хрустящей песочной основе с насыщенным малиновым конфи. Кремовая текстура и приятная ягодная кислинка создают гармоничный вкус
от 900 ₸/ порция
Торт «Блинный»
Нежный торт из тонких блинчиков, прослоенных воздушным сливочным кремом. Мягкая текстура и деликатный сливочный вкус делают десерт лёгким и приятным
от 950 ₸/ порция
Цены и описания взяты из каталога производства KULINAR&CA (PDF, август 2026) без изменений. Каталог: 33 позиции с ценой за штуку или порцию, сроком годности и режимом хранения +2…+6 °C. Отдельный прайс «на заказ»: торты Ø 20 см весом 1 кг и пироги Ø 18 см весом 500 г. Минимальная сумма заказа — 8 000 ₸.
Как мы это делаем — и как это разбирают
Два ролика с нашей страницы. Первый — про то, как собирается заказ. Второй — про то, как он уходит с витрины. Вместе это минута, и она честнее любого описания.
23 сек
45 сек
Разбор
Что имеет смысл отдавать наружу, а что нет
Аутсорс на ресторанной кухне работает по простому правилу: наружу отдают то, что гость не связывает с именем заведения. Авторское блюдо шефа отдавать нельзя — оно и есть причина, по которой к вам идут. Базовый чизкейк отдавать можно и нужно.
Граница проходит не по сложности, а по узнаваемости. «Медовик», чизкейк, «Наполеон», круассан-сэндвич к завтраку — гость сравнивает их не с вашей кухней, а со всеми, что он ел. Здесь важна ровность, а не индивидуальность.
Второй критерий — частота. Позиция, которую готовят раз в неделю по три штуки, всегда обходится дороже расчёта: сырьё закупается впрок, часть списывается, повар тратит время на переналадку.
Мы закрываем именно эту зону — базу десертной карты и выпечку. Шеф-повар остаётся с тем, что действительно продаёт ресторан, а холодильник и фонд оплаты труда перестают работать на позиции, которых никто не запомнит.
Такого не даёт никто в Астане
Не продалось — поменяем на свежее. Бесплатно.
Обычно риск непроданного лежит на заведении: взяли с запасом — выбросили, взяли впритык — не хватило. Мы забираем этот риск себе.
- 1Отложите непроданноеСохраните упаковку и товарный вид — больше ничего не нужно.
- 2Водитель заберёт при следующем рейсеИ оставит взамен свежее. Без доплат и вычетов.
- 3Держите витрину полнойПолупустая полка не продаёт. Теперь можно не подстраховываться недозаказом.
Первый шаг
Сначала попробуйте. Всё остальное потом.
Мы не умеем продавать вкус словами и не будем пытаться. Соберём набор под ваш формат и привезём — вам и вашей команде.
- 1Ничего не стоитНи предоплаты, ни обязательств после дегустации.
- 2С выездом к вамПробуете на своей точке, вместе с бариста — это они потом будут продавать.
- 3Набор под ваш форматКофейне без кухни и офисному буфету нужны разные позиции.
Заявка
Расскажите про своё заведение
Достаточно имени и телефона. Остальное быстрее выяснить в разговоре, чем в форме.
- Дегустация бесплатноПривезём набор к вам на точку. Без предоплаты и обязательств.
- Сразу к делуСпросим формат и объём, предложим набор и назовём условия.
- Не любите формы?Напишите в WhatsApp или позвоните: +7 708 024 8857
Частые вопросы
Коротко о главном
Что значит «бесплатная замена непроданного»?
Если позиция не продалась к концу срока — мы забираем её при следующей поставке и привозим взамен свежую. Без доплаты. Так вы можете держать витрину полной, не закладывая списания в цену.
С чего начать сотрудничество?
С дегустации. Оставьте заявку — подберём набор под ваш формат и привезём его вам. Пробуете, выбираете позиции, дальше договариваемся о графике.
Дегустация правда бесплатная?
Да. Это наш способ познакомиться: продукт должен продавать себя сам. Ни предоплаты, ни обязательств после дегустации нет.
Какой минимальный заказ?
От 8 000 ₸. Это ниже, чем просят большинство поставщиков в Казахстане, — мы понимаем, что небольшой кофейне незачем забивать холодильник на неделю вперёд.
Цены на сайте окончательные?
Это базовый оптовый прайс при заказе от 8 000 ₸. При регулярных поставках и большем объёме условия лучше — обсуждаем индивидуально.
Работаете с небольшими кофейнями?
Да, это основная аудитория. Формат «зал до 200 м² без своей кухни» сейчас растёт быстрее всех, и ассортимент мы собираем именно под него.
Какие документы даёте юрлицу?
Договор, накладные, ЭСФ. Это важно не для галочки: без своевременного ЭСФ покупатель не может взять НДС в зачёт.
Можно поменять заказ в последний момент?
Изменения принимаем до 11:00 накануне. Если спрос скакнул — свяжитесь, решим по ситуации.
Что с упаковкой и сроками годности?
У каждой категории свой режим хранения и срок. Вес, срок и полный состав видно прямо в каталоге: нажмите на фото позиции — карточка раскроется.
Возите за пределы Астаны?
Базово — Астана и пригород. По другим направлениям обсуждаем индивидуально, зависит от объёма и регулярности.
Предложение для новых клиентов
Попробуйте бесплатно. Не продалось — поменяем.
Два условия, которых нет ни у одного поставщика в Астане. Оба действуют с первой поставки, без испытательного срока и без подписей заранее.
0 ₸дегустация с выездом к вам
0 ₸замена непроданного товара
от 8 000 ₸минимальный заказ
с 7:00доставка до открытия
Ответим в рабочее время. Обычно — в течение часа.
